白菜シュウマイ
ボリュームたっぷり！あっさりと食べやすい。
2022年2月号掲載
（８個分/２人分）
白菜・・・1/4株
豚ミンチ・・・ 200g
玉ねぎ（みじん切り）・・・80g
かたくり粉・・・ 大さじ1
A しょうゆ・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
酒 ・・・大さじ1/2
ごま油・・・小さじ2
塩
白菜は粗みじん切りにしてポリ袋に入れ、塩小さじ1を加える。白菜にまんべんなく塩がいきわたるように振り混ぜる。空気を抜いてしっかり口を留め、冷蔵庫で1時間おく。水気をしっかり絞る。
ボウルに玉ねぎとかたくり粉を入れて混ぜ合わせ、豚ミンチとＡを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。8等分して丸める。
①の白菜をそれぞれ、全体に押さえつけるようにしてつけ、形を整える。蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で10分蒸す。
※フライパンで蒸す場合は、底に不織布タイプのキッチンペーパーを敷き、高さ2～3㎝まで水を入れて中火にかける。沸騰したら、③をのせた耐熱皿を入れ、ふたをして10分蒸す。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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