ラフテー（豚の角煮）
沖縄の郷土料理は、焼酎で煮込むのがコツ。
2021年12月号掲載
（4人分）
豚バラ肉（塊）・・・800g
しょうが・・・1かけ
白ねぎ（青い部分）・・・1本分
A だし・・・2.5カップ
焼酎・・・１と1/4カップ（250cc）
砂糖・・・1/2カップ
しょうゆ・・・1/2カップ
ゆで卵・・・4個
青菜（小松菜、青梗菜など）・・・1束
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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