鯖の竜田揚げと長芋の素揚げ
さくっと軽やか。一口大で食べやすい！
2021年11月号掲載
（2人分）
鯖（三枚おろし） 半身（200g）
長芋・・・ 6㎝
A しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
しょうが汁・・・小さじ1
スプラウト・・・適量
かたくり粉、揚げ油、
鯖は小骨を取り、一口大に切る。
Ａを合わせ、①を漬け込んで10分ほどおく。長芋はよく洗って水気をふき、皮ごと厚さ1㎝の半月切りにする。
揚げ油を170℃に熱し、長芋を揚げて油を切り、塩少々をふる。
鯖の汁気をふき取り、かたくり粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
器に③④を盛り、根を切ったスプラウトを添える。
ブルーベリー黒酢
国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ
ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料（1人分）】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
１．冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。
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