2021年11月号掲載
(2人分)
れんこん・・・250g
豚バラ薄切り肉・・・150g
ニンニク(つぶす)・・・ 1かけ
A 豆板醤・・・小さじ1/2~1
水・・・ 1.5カップ
鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1
れんこんは皮をむき、厚さ5㎜の半月切りにする。豚肉は長さ5㎝に切る。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、脂が出てきたら、れんこん、ニンニクを加えて炒め合わせる。Aを入れて強火で煮立てアクを取り、中火にして汁気がなくまるまで煮る。

キューピーハーフ
しっかりとした卵のコクが味わえる、カロリー50%カットのマヨネーズタイプ調味料です。(当社マヨネーズ比)
キューピーハーフ
かんたんレシピ

グリーンアスパラガスのごまマヨディップ
【材料(2人分)】
食グリーンアスパラガス 4本 64g
塩 少々
A キユーピー ハーフ 大さじ1
A 野菜百珍 ごま和えの素 大さじ1
【作り方】
1.グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて2等分し、
塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。
2.器に①を盛りつけ、混ぜ合わせたAを添える。