2016年5月号掲載
(4人分)
ゆでたけのこ...小2本(200g)
豚切り落とし肉...150g
絹さや...40g
パプリカ...1/2個
春雨...80g
しょうが(せん切り)...1かけ分
A
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
湯...1カップ
しょうゆ...大さじ1
酒...大さじ1
酒、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油
たけのこの根元は5mm厚さのいちょう切り、穂先は同じ厚さのくし形に切る。絹さやはすじを取り、斜め半分に切る。パプリカは一口大に切る。
豚肉は3cmくらいに切り、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1で下味をつける。
春雨は2〜3分ゆで、水気を切り、3等分に切る。
中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、1を炒め、いったん取り出す。
4の鍋にサラダ油大さじ1を足し、しょうがを炒め、香りが出たら2を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、4を戻す。Aを入れて煮立ったら3を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

ブルーベリー黒酢
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ

ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料(1人分)】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
1.冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。