かぼちゃとオクラの豚肉巻きレンジ蒸し
スパイシーなヨーグルトソースで。
2021年9月号掲載
（2人分）
かぼちゃ・・・ 200g（1/8個）
オクラ・・・4本
豚バラ薄切り肉 6枚（120g）
◆ソース
ヨーグルト・・・ 大さじ4
カレー粉・・・小さじ1/2
塩・・・ 小さじ1/4
塩、こしょう
かぼちゃは種とわたを取り、厚さ7㎜に切る（8枚に切る）。オクラはヘタのかたい部分を削ぎ取る。
豚肉を半分の長さに切り、塩、こしょう少々をふる。
①を豚肉で巻き、耐熱皿に巻き終わりを下にして重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。
ソースの材料を混ぜ合わせる。
③を器に盛り、④をかけて食べる。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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