かぼちゃとオクラの豚肉巻きレンジ蒸し
スパイシーなヨーグルトソースで。
2021年9月号掲載
（2人分）
かぼちゃ・・・ 200g（1/8個）
オクラ・・・4本
豚バラ薄切り肉 6枚（120g）
◆ソース
ヨーグルト・・・ 大さじ4
カレー粉・・・小さじ1/2
塩・・・ 小さじ1/4
塩、こしょう
かぼちゃは種とわたを取り、厚さ7㎜に切る（8枚に切る）。オクラはヘタのかたい部分を削ぎ取る。
豚肉を半分の長さに切り、塩、こしょう少々をふる。
①を豚肉で巻き、耐熱皿に巻き終わりを下にして重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。
ソースの材料を混ぜ合わせる。
③を器に盛り、④をかけて食べる。
ＭＣ セパレートフレンチドレッシング
胡椒とハーブの香味が爽やかなドレッシングです。飽きのこないシンプルな味わいで、多種多様にお使いいただけます。
ＭＣ セパレートフレンチドレッシング
かんたんレシピ
水菜と梅の豚肉巻きレンジ蒸し
【材料（4人前）】
水菜…1/2束
豚バラ薄切り肉…300g
梅肉…大さじ2
【作り方】
1).水菜を切る
水菜は根元を落とし、4cm長さに切る。
2).豚肉で巻く
豚肉を1枚ずつ広げて梅肉をざっと塗り、手前に水菜をのせて巻く。
3)タレを混ぜる
Aの材料を合わせてよく混ぜる。
4)レンジで蒸す
耐熱皿に2を並べ、3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。一度取り出して上下を返し、再びラップをして4分加熱する。
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