きゅうりとヨーグルトのサラダ
さわやかな酸味と野菜の食感に、
仕上げのカレー粉がアクセント。
仕上げのカレー粉がアクセント。
2008年8月号掲載
（4人分）
きゅうり...1本
セロリ...10cmくらいの長さ
ピーマン...1個
玉ねぎ...1/8個
ヨーグルト...1カップ
ニンニクのすりおろし...少々
レモン汁...小さじ1～2
カレー粉...少々
塩、こしょう
クッキングペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ、30分ほど水気を切る(ａ)。
きゅうり、セロリ、ピーマンは5mm角に、玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに1と2、ニンニクのすりおろし、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調える。
器に盛り、カレー粉をふる。
(a)水っぽくならないよう、水分をしっかり切る。ヨーグルトから出た水分はカレーを煮込む時に入れるとよい。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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