2009年6月号掲載
(4人分)
長ひじき...15g
スナップえんどう...8個
じゃがいも...1個
紫玉ねぎ...1/4個
プチトマト...12個
ヤングコーン...8本
サニーレタス...2枚
★ドレッシング
ポン酢しょうゆ...大さじ3
オリーブオイル...大さじ2
練りごま...大さじ1
塩、こしょう...少々
ごま油、しょうゆ
ひじきはさっと水で洗い、かぶるくらいの水で戻し(a)、水気を切り、食べやすい長さに切る。
鍋にごま油大さじ1を熱してひじきをさっと炒め(b)、戻し汁と水を足してひたひたくらいにし、しょうゆ大さじ1を加えて落としぶたをして煮る。水気を切り、バットなどに移して冷ましておく。
スナップえんどう、じゃがいも、ヤングコーンは、ゆでて一口大に切っておく。
プチトマトは半分に、紫玉ねぎは薄切りにする。
ドレッシングの材料を合わせ、2、3、4を混ぜ合わせる。
皿にサニーレタスを敷き、5を盛りつける。
※長ひじき
(a)戻しすぎないように少量の水で。爪で切れるくらいのかたさでOK。
(b)ひじきは油との相性がよく、さっと炒めることで風味がよくなる。

ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。