鶏の照り焼きサラダごはん
2019年4月号掲載
（2人分）
鶏もも肉・・・1枚
玉ねぎ・・・1/4個
レタス・・・2枚
せり・・・1/4束
Ａ 酒・・・大さじ1.5
しょうゆ・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1.5
砂糖・・・小さじ1/2～1
ごはん・・・ 300g
サラダ油・・・ 大さじ1
鶏肉は一口大に切る。
玉ねぎは薄切り、レタスは一口大にちぎり、せりは長さ3㎝に切る。それぞれ水にさらし、水気を切る。
Ａを合わせてタレをつくる。
フライパンにサラダ油を熱し、①を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。中まで火が通ったら余分な油をふき取り、中火にして③を加え、鶏肉にからめながら半量になるぐらいまで煮詰める。
器にごはんを盛り、②④をのせ、フライパンに残ったタレをかける。
※お好みでマヨネーズをかけても。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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