焼き肉サラダ
風味豊かな焼き肉ダレは、野菜との相性も抜群！
2017年8月号掲載掲載
（4人分）
牛肉（焼き肉用）...300ｇ
レタス...4枚
紫玉ねぎ...1個
きゅうり...1本
セロリ...1/2本
サラダ油...大さじ1
タレ
※つくりやすい分量（1カップ分）
［ニンニク（すりおろす）2かけ分、しょうが（すりおろす）
タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
牛肉は１ｃｍの幅の細切りにしてポリ袋に入れ、1のタレ大さじ4～5を入れる。よくもみ込んで、15分ほどおく。
レタスは一口大にちぎり、冷水に浸ける。紫玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。きゅうり、セロリはピーラーで薄切りにして、冷水につける。
3を水切りして器に盛る。
フライパンにサラダ油を熱し、2を焼く。
4の上に5をのせ、フライパンに残ったタレをかける。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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