2017年8月号掲載掲載
(4人分)
牛肉(焼き肉用)...300g
レタス...4枚
紫玉ねぎ...1個
きゅうり...1本
セロリ...1/2本
サラダ油...大さじ1
タレ
※つくりやすい分量(1カップ分)
[ニンニク(すりおろす)2かけ分、しょうが(すりおろす) 1かけ分、ごま油大さじ3、しょうゆ大さじ5、酒大さじ1.5、 みりん大さじ1、味噌小さじ1、オイスターソース小さじ1]
タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
牛肉は1cmの幅の細切りにしてポリ袋に入れ、1のタレ大さじ4~5を入れる。よくもみ込んで、15分ほどおく。
レタスは一口大にちぎり、冷水に浸ける。紫玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。きゅうり、セロリはピーラーで薄切りにして、冷水につける。
3を水切りして器に盛る。
フライパンにサラダ油を熱し、2を焼く。
4の上に5をのせ、フライパンに残ったタレをかける。

パリッとスリット 1kg
国内産水稲もち米100%使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。1切れ約50g。
パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ

餅入り味噌汁
【材料(2人分)】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ml
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2g
【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。