2021年8月号掲載
(2人分)
絹ごし豆腐・・・1丁(300g)
帆立貝柱(水煮缶)・・・1缶(70g)
Aおろししょうが・・・小さじ1
麺つゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1.5
ごま油・・・小さじ1
青ねぎ・・・少々
豆腐は軽く水気を切り、耐熱容器に入れて、大きめにくずす。
ボウルに帆立貝柱を缶汁ごと入れて身をほぐし、Aを混ぜる。
①の豆腐に②をのせ、ラップをふわっとかけて、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
青ねぎを小口切りにして散らす。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料(1人分)】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール(クイックタイプ) 30g
トマトジュース(無塩) 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー(茹で又は冷凍) 3房
卵 1個
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。