豆腐と帆立のレンジ蒸し
2021年8月号掲載
（2人分）
絹ごし豆腐・・・1丁（300g）
帆立貝柱（水煮缶）・・・1缶（70g）
Aおろししょうが・・・小さじ1
麺つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ1.5
ごま油・・・小さじ1
青ねぎ・・・少々
豆腐は軽く水気を切り、耐熱容器に入れて、大きめにくずす。
ボウルに帆立貝柱を缶汁ごと入れて身をほぐし、Ａを混ぜる。
①の豆腐に②をのせ、ラップをふわっとかけて、電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
青ねぎを小口切りにして散らす。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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