2021年8月号掲載
(2人分)
鶏ささみ・・・2本(120g)
アボカド・・・1/2個
レタス・・・2枚
香菜・・・1束(20g)
◆ドレッシング
レモン汁・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
ナンプラー・・・小さじ1
こしょう・・・ 少々
酒、塩
ささみはフォークで数か所つつき、耐熱容器に入れ、酒大さじ1/2、塩少々をまぶす。ふわっとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたらすじを取り、大きめにほぐす。
レタスは一口大にちぎる。香菜は長さ3cmに切る。
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。アボカドを一口大に切り、和える。
①のささみ、②のレタス、香菜を加え、混ぜる。
※パンに挟んで食べるとおいしい。ランチにおすすめ。

ブルーベリー黒酢
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ

ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料(1人分)】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
1.冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。