2016年9月号掲載
(4人分)
牛肉しゃぶしゃぶ用...200g
紫玉ねぎ...1/2個
セロリ...1/2本
香菜...1/2束
A
ナンプラー...大さじ1.5
ニンニクのみじん切り...小さじ1
レモン汁...1個分
タカノツメ(小口切り)...1本分
カシューナッツなど好みのナッツ...適量
ごはん...茶碗4杯分
塩、こしょう
牛肉は塩、こしょうを少々ふり、さっとゆでて、ざるに上げ冷ます。
紫玉ねぎは薄切りにして水に10分くらいさらし、水気を切る。セロリはすじを取り、斜め薄切りにする。香菜はざく切りにする。
1、2をAで和える。
器にごはんを盛り、3をのせ、刻んだナッツを散らす。

ブルーベリー黒酢
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ

ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料(1人分)】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
1.冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。