かつおのエスニックさつま揚げ
香味野菜たっぷり！おつまみにぴったり。
2021年6月号掲載
（2人分）
かつお（さしみ用またはたたき）・・・ 200g
A おろししょうが・・・小さじ2
おろしニンニク・・・小さじ1/2
香菜の軸（みじん切り）・・・3本分
※葉の部分は添え用に取っておく
白ねぎのみじん切り・・・1/2本分
溶き卵・・・1/2個分
ナンプラー・・・小さじ2
かたくり粉 ・・・小さじ2
揚げ油
レモン
かつおは包丁で粗めのみじん切りにする。
Ⓐの材料と①をボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜる。
②を8等分にして、丸める。
中温（170℃）の油で揚げる。
器に盛り、レモン、香菜の葉を添える。
※揚げたてはかつおの臭みを強く感じるので、少し冷めてから食べた方がおいしい。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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