コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 焼きトマトの豚ミンチのせ

2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

焼きトマトの豚ミンチのせ

ナンプラー風味のエスニックな味わい。

焼きトマトの豚ミンチのせ

2020年7月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

焼きトマトの豚ミンチのせ
エネルギー118kcal/1人分
食塩相当量0.6g/1人分
調理時間4人分

(15分)

トマト・・・ 2個
豚ミンチ・・・ 200g
ニンニク(みじん切り)・・・1かけ分
ナンプラー・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
青ねぎ(小口切り)・・・3本分
レモン汁・・・大さじ1/2
香菜・・・少々
塩、サラダ油

トマトはヘタを取り、横半分に切り、切り口に塩少々をふる。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、トマトの切り口を下にして焼く。裏返して中が温かくなるまで焼き、器に移す。

同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れて、ニンニクを炒める。香りが出てきたら、豚ミンチを加えて炒め、白っぽくなったらナンプラー、しょうゆを加えて炒め、青ねぎとレモン汁を加えて、さっと混ぜ合わせる。

②に③と香菜をのせる。

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら