コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 酢豚

2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

酢豚

ポン酢しょうゆで味つけして簡単!

酢豚

2021年7月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

酢豚

冬の間、鍋料理で活躍したポン酢の使い方を工夫して活用してみましょう

エネルギー439kcal/1人分
食塩相当量1.0g/1人分
調理時間20分

(2人分)

豚肉(とんかつ用)・・・2枚(200g)
パプリカ・・・ 1/2個
玉ねぎ・・・1/2個
◆豚肉 下味用調味料
 しょうが汁・・・小さじ1
 酒・・・ 小さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1
◆合わせ調味料
 ポン酢しょうゆ・・・大さじ3
 砂糖・・・小さじ2
 水・・・大さじ1
かたくり粉、サラダ油

豚肉を3㎝角に切り、下味用調味料をもみ込む。パプリカ、玉ねぎは3㎝角に切る。

合わせ調味料をよく混ぜ合わせておく。豚肉にかたくり粉大さじ3をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を深さ1㎝ぐらい入れる。中火にかけて180℃ぐらいに熱し、豚肉をカリッとなるまで揚げ、取り出す。残った油は大さじ1ほど残して、オイルポットに空けておく。

③のフライパンにパプリカ、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を戻し、炒め合わせる。合わせ調味料を回し入れ、全体に絡める。

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら