鶏肉とオクラの煮物
オイスターソースで、コクのある味わいに。
2021年7月号掲載
（2人分）
鶏もも肉・・・1枚（200g）
オクラ・・・ 4本
A オイスターソース ・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
水・・・大さじ5
オクラはヘタを切り落とし、ガクのまわりをくるりとむく。
鍋にⒶを入れて煮立て、鶏肉を皮目を下にして入れる。再び煮立ったら、ふたをして弱火で7分、裏返してオクラを加え、ふたをして5分煮る。そのまま10分ほど冷ます。
鶏肉とオクラを食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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かんたんレシピ
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【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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