鶏肉とオクラの煮物
オイスターソースで、コクのある味わいに。
2021年7月号掲載
（2人分）
鶏もも肉・・・1枚（200g）
オクラ・・・ 4本
A オイスターソース ・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
水・・・大さじ5
オクラはヘタを切り落とし、ガクのまわりをくるりとむく。
鍋にⒶを入れて煮立て、鶏肉を皮目を下にして入れる。再び煮立ったら、ふたをして弱火で7分、裏返してオクラを加え、ふたをして5分煮る。そのまま10分ほど冷ます。
鶏肉とオクラを食べやすい大きさに切り、器に盛る。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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