きゅうりと鶏肉の中華風炒め
加熱したきゅうりの食感と風味を楽しんで。
2018年7月号掲載
（4人分）
きゅうり...2本
鶏胸肉（皮なし）...1枚
A［塩小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2］
B［塩小さじ1/2、酒小さじ2、かたくり粉大さじ1］
しょうが（みじん切り）...1かけ分
サラダ油、塩、こしょう、ごま油
きゅうりは斜め乱切りにして、Aを混ぜる。10分ほどおいて、水気を絞る。
鶏肉は一口大のそぎ切りにして、Bと混ぜ合わせる。熱湯でさっとゆでて、ざるに上げておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを入れる。香りが出てきたら、1と2を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。ごま油大さじ1/2を回し入れる。
パリッとスリット 1kg
国内産水稲もち米１００％使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。１切れ約５０ｇ。
パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ
餅入り味噌汁
【材料（2人分）】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ｍｌ
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2ｇ
【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。
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