きゅうりと鶏肉の中華風炒め
加熱したきゅうりの食感と風味を楽しんで。
2018年7月号掲載
（4人分）
きゅうり...2本
鶏胸肉（皮なし）...1枚
A［塩小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2］
B［塩小さじ1/2、酒小さじ2、かたくり粉大さじ1］
しょうが（みじん切り）...1かけ分
サラダ油、塩、こしょう、ごま油
きゅうりは斜め乱切りにして、Aを混ぜる。10分ほどおいて、水気を絞る。
鶏肉は一口大のそぎ切りにして、Bと混ぜ合わせる。熱湯でさっとゆでて、ざるに上げておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを入れる。香りが出てきたら、1と2を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。ごま油大さじ1/2を回し入れる。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
レシピのトップへもどる
