牛肉とじゃがいもの酢炒め
（2人分）
牛薄切り肉・・・120g
じゃがいも（大）・・・1個
ピーマン・・・2個
A しょうゆ・・・小さじ1/2
酒 ・・・小さじ2
かたくり粉 ・・・小さじ2
B 酢・・・大さじ1
酒・・・ 大さじ1
塩・・・小さじ1/4
砂糖 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
サラダ油
牛肉は細切りにして、Ａをもみ込む。
じゃがいも、ピーマンは5㎜幅の細切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①を炒めて取り出す。
③のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて、じゃがいもを炒める。透き通ってきたら、ピーマンを加えて1分ほど炒め、牛肉を戻し、炒め合わせる。よく混ぜたⒷを回し入れ、全体に絡める。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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