牛肉とじゃがいもの酢炒め
（2人分）
牛薄切り肉・・・120g
じゃがいも（大）・・・1個
ピーマン・・・2個
A しょうゆ・・・小さじ1/2
酒 ・・・小さじ2
かたくり粉 ・・・小さじ2
B 酢・・・大さじ1
酒・・・ 大さじ1
塩・・・小さじ1/4
砂糖 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
サラダ油
牛肉は細切りにして、Ａをもみ込む。
じゃがいも、ピーマンは5㎜幅の細切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①を炒めて取り出す。
③のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて、じゃがいもを炒める。透き通ってきたら、ピーマンを加えて1分ほど炒め、牛肉を戻し、炒め合わせる。よく混ぜたⒷを回し入れ、全体に絡める。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料（2人分）】
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束（200g）
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ（輪切り） 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。
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