じゃがいもの中華風お焼き
ホクホクのじゃがいもをこんがり香ばしく焼き上げます。
2018年11月号掲載
（4人分）
じゃがいも...約500ｇ
白ねぎ...1/2本
干しえび...30g
干ししいたけ...3枚
春菊...１～2株
塩、こしょう、かたくり粉、サラダ油
じゃがいもは洗って皮ごとゆで、竹串がすっと通ったら、熱いうちに皮をむいて、ボウルに入れてつぶす。
白ねぎはみじん切り、干しえびと干ししいたけは戻してみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、2の白ねぎ、干しえび、干ししいたけを炒める。塩、こしょうで味を調える。
1のじゃがいもに3を入れ、かたくり粉大さじ2を加えてよく混ぜ、８等分して小判形にまとめる。表面にかたくり粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、4を並べ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
春菊は葉を摘んで、冷水にさらし、ざるに上げて水気を切る。
器に5を盛り、6を添える。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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