和風サンラータン
（2人分）
豚バラ薄切り肉・・・ 60g
生しいたけ・・・ 2枚
にんじん・・・ 30g
たけのこ（水煮）・・・40g
A だし ・・・ 2.5カップ
うすく口しょうゆ・・・大さじ1.5
酒・・・ 大さじ1
塩 ・・・少々
水溶きかたくり粉
［かたくり粉大さじ1、水大さじ2］
卵・・・ 1個
酢・・・大さじ1～2
三つ葉、一味唐辛子
サラダ油（またはごま油）
豚肉は長さ3㎝に切る、生しいたけは4等分に切る。にんじん、たけのこはいちょう切りにする。
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、白っぽくなったら野菜を加えてさっと混ぜる。
②にⒶを加える。煮立ったら弱火にして、アクを取り、7～8分煮る。
水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、溶いた卵を全体に回し入れ、火を止める。酢を加え、器に盛る。ざく切りにした三つ葉を添え、一味唐辛子をふる。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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