コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > キャロットケーキ

2022.1.6 更新

Cooking Note クッキングノート

キャロットケーキ

シナモン&ナツメグが香る、スパイシーな味わい!

キャロットケーキ

2021年3月号掲載

Check

田畑珠美

田畑珠美さん

キャロットケーキ
エネルギー326kcal/1人分
食塩相当量0.1g人分
調理時間90分
  • デザート・おやつ

(17㎝のパウンド型1台分)

卵・・・2個
砂糖・・・150g
なたね油・・・ 90g
にんじん(すりおろし)・・・110g
薄力粉・・・ 135g
レーズン・・・ 45g
A アーモンドパウダー15g
  ベーキングパウダー小さじ3
  シナモンパウダー小さじ1/2
 ナツメグパウダー小さじ1/2
◆チーズクリーム
 クリームチーズ  100g
 砂糖       25g

ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜ合わせる。

なたね油を2回に分けて加え、よく混ぜる。しっかりと水気を切ったにんじんを加えてゴムべらで混ぜる。

薄力粉を2回に分けて加えて混ぜ、少し粉が残った状態でレーズンも加えて混ぜる。

Ⓐを加えて混ぜ、紙を敷いたパウンド型に流し入れる。170℃のオーブンで45〜55分焼き、型から取り出して冷ましておく。

チーズクリームの材料をボウルに入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、④の上部にたっぷりと塗る。

おすすめ商品

MC セパレートフレンチドレッシング

胡椒とハーブの香味が爽やかなドレッシングです。飽きのこないシンプルな味わいで、多種多様にお使いいただけます。

MC セパレートフレンチドレッシング
かんたんレシピ

水菜と梅の豚肉巻きレンジ蒸し

【材料(4人前)】
水菜…1/2束
豚バラ薄切り肉…300g
梅肉…大さじ2

【作り方】
1).水菜を切る
水菜は根元を落とし、4cm長さに切る。
2).豚肉で巻く
豚肉を1枚ずつ広げて梅肉をざっと塗り、手前に水菜をのせて巻く。
3)タレを混ぜる
Aの材料を合わせてよく混ぜる。
4)レンジで蒸す
耐熱皿に2を並べ、3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。一度取り出して上下を返し、再びラップをして4分加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら