チャイプリン
スパイシーなチャイをプリンに！
（5人分）
ティーバッグ・・・ 3袋
牛乳・・・250g
グラニュー糖・・・45g
しょうがの絞り汁・・・小さじ1
生クリーム・・・ 50g
粉ゼラチン・・・小さじ3
飾り用生クリーム・・・ 50g
水、ミントの葉
粉ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく。
鍋に水80gとティーバッグを入れて火にかけ、へらで押さえながら濃く煮出す。
牛乳とグラニュー糖、①の粉ゼラチンも加えて煮溶かし、沸騰直前で火を止める。しょうがと生クリームを加えて混ぜ合わせる。
ざるでこして、粗熱を取り、器に流し入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
飾り用の生クリームを泡立ててのせ、ミントの葉を添える。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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