鶏肉とごぼうのヨーグルト煮
（2人分）
鶏もも肉・・・300g
ごぼう・・・1/2本
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個分
A
プレーンヨーグルト（無糖）・・・150g
おろししょうが・・・小さじ2
おろしニンニク・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
サラダ油、塩、こしょう
ターメリックライス※
鶏肉は一口大に切り、Ａに1時間以上漬け込む。
ごぼうは洗って皮をこそげ取り、長さ3㎝、縦半分に切り、水にさらす。
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ごぼうを加え炒める。①を漬け汁ごと加え、鶏肉の色が変わったら、ふたをして弱火で20分ほど煮て、塩、こしょうで味を調える。
器にターメリックライスと③を盛りつける。
※ターメリックライスのつくり方
米2合を洗い、通常の水加減をし、ターメリック（粉）小さじ1.5、塩小さじ1/4、オリーブオイル小さじ2を加えて炊く。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料（2人分）】
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束（200g）
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ（輪切り） 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。
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