厚揚げの野菜あんかけ
（2人分）
厚揚げ・・・200g
大根・・・4㎝（80g）
にんじん・・・4㎝（40g）
生しいたけ・・・ 2枚
青ねぎ（小口切り）・・・3本分
おろししょうが・・・大さじ1
Aだし・・・ 1.5カップ
うす口しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1
水溶きかたくり粉［かたくり粉・・・大さじ1、水・・・大さじ2］
サラダ油
厚揚げは食べやすい大きさに切る。大根、にんじんはせん切りにする。生しいたけは細切りにする。
鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、大根、にんじん、生しいたけを炒め、しんなりしたらⒶを加える。煮立ったら水溶きかたくり粉を加え、とろみをつけ、青ねぎとおろししょうがを加え、さっと混ぜる。
フライパンを熱し、厚揚げを中火で両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、②をかける。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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