冬瓜と豚肉のとろっと煮
とろみのついただしが優しい味わい。
2019年9月号掲載
（4人分）
冬瓜・・・450g
豚薄切り肉・・・150g
だし・・・3カップ
A うす口しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
塩・・・少々
しょうが（すりおろし）・・・適量
塩、酒、かたくり粉
冬瓜は種とわたを除き、薄めに皮をむき、2㎝幅に切る。豚肉は塩、酒少々をふっておく。
鍋にだしと冬瓜を入れ、中火で6～7分ほど煮る。
②にⒶを加え、かたくり粉をまぶした豚肉を1枚ずつ入れ、3分ほど煮る。
器に盛り、しょうがを盛る。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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