ホワイトチョコメレンゲ
（直径３㎝×50個分）
卵白 ・・・75g
砂糖 ・・・70g
粉砂糖 ・・・70g
ホワイトチョコレート ・・・50g
フリーズドライいちご 適量
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーである程度泡立ててから、砂糖を2回に分けて加え、しっかりと角が立ったメレンゲをつくる。
粉砂糖を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、直径1㎝の丸口金をつけた絞り袋に入れる。
天板にクッキングシートを敷き、直径約3㎝の丸形に50個絞る。
110℃のオーブンで90分じっくりと焼き、冷ましておく。
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。④のメレンゲをつけ、あれば、フリーズドライいちごをふりかけ、固まるまで置いておく。袋や密閉容器に入れて保存する。
※湿気に弱いので、あれば乾燥剤などを入れておくとよい。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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