ホワイトチョコメレンゲ
（直径３㎝×50個分）
卵白 ・・・75g
砂糖 ・・・70g
粉砂糖 ・・・70g
ホワイトチョコレート ・・・50g
フリーズドライいちご 適量
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーである程度泡立ててから、砂糖を2回に分けて加え、しっかりと角が立ったメレンゲをつくる。
粉砂糖を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、直径1㎝の丸口金をつけた絞り袋に入れる。
天板にクッキングシートを敷き、直径約3㎝の丸形に50個絞る。
110℃のオーブンで90分じっくりと焼き、冷ましておく。
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。④のメレンゲをつけ、あれば、フリーズドライいちごをふりかけ、固まるまで置いておく。袋や密閉容器に入れて保存する。
※湿気に弱いので、あれば乾燥剤などを入れておくとよい。
深煎りごまドレッシング
深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。
深煎りごまドレッシング
かんたんレシピ
深煎りごまドレッシングで！
焼きうどん
【材料（2人分）】
【材料（2人分）】
うどん 2玉 400g
キャベツ 2枚 120g
ピーマン 1個 34g
にんじん 3ｃｍ 30g
豚肉（こま切れ） 100ｇ
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。ピーマンは縦に１ｃｍ幅に切る。
にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
3)フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、豚肉の色が変わったら、①を加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、うどんと水６０ｍｌ（分量外）を加えてほぐしながら炒め、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
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