鮭と白菜の酒粕シチュー
（2人分）
生鮭・・・2切れ
白菜・・・150g
玉ねぎ・・・1/2個
ブロッコリー・・・1/4株
牛乳・・・ 1/2カップ
酒粕・・・ 50g
コンソメ顆粒・・・小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
鮭に腹骨があれば削ぎ取り、2～3等分に切り、塩、こしょう少々ふる。白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯はそぎ切りにする。玉ねぎは1㎝幅のくし形に切る。
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、ラップして電子レンジ（600W）に30秒ほどかける。
酒粕をちぎって牛乳と合わせ、電子レンジで30秒ほど温めてなめらかになるまで混ぜる。
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、小麦粉をまぶした鮭を焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
④のフライパンにサラダ油小さじ1を足し、玉ねぎ、白菜を炒め、水1カップとコンソメ顆粒を加えて煮る。煮立ったら、ふたをして弱火で10分煮る。
③と鮭、ブロッコリーを入れ、5分ほど煮て、塩、こしょうで味を調える。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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