コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 白菜のグリル カリカリベーコンソース

2025.1.10 更新

Cooking Note クッキングノート

白菜のグリル カリカリベーコンソース

香ばしく焼いて甘みを引き出した白菜に、ベーコンの風味をプラス。

白菜のグリル カリカリベーコンソース

2018年3月号掲載

Check

白菜のグリル カリカリベーコンソース

白菜を表面をしっかり焼き付けて香ばしさを出し、蒸し焼きにして甘みを引き出します。
ソースのベーコンの塩気をが白菜の甘さがいっそう引き立てます。大皿に盛ってテーブルで切り分ければ、おもてなしの前菜にもなりますね。

エネルギー98kcal/1人分
食塩相当量0.6g/1人分
調理時間20分
  • 西洋料理
  • 野菜料理

(2人分)

白菜...1/4株
ベーコン(あれば厚切り)...20g
ニンニク...1/2かけ

オリーブオイル、酒、塩、こしょう

白菜は根元をつけたまま、葉の間を洗って水を切っておく。ベーコンは5mm角に切る。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、白菜を入れて全体に焼き色がつくまで焼くa。塩、こしょうをふり、ふたをして蒸し焼きにする。

別の小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、ベーコン、ニンニクを炒め、カリカリになったら酒大さじ2を加えるb。塩、こしょうで味を調える。

2を器に盛り、3をかける。

おすすめ商品

ほんだし

香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です

ほんだし
かんたんレシピ

だし香る釜玉パスタ

【材料(1人分)】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分

【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら