豚のしょうが焼きと水菜のサラダ
タレが絡んだ豚肉と水菜をたっぷり！
（2人分）
水菜・・・ 1/3束
白ねぎ・・・1/2本
豚こま切れ肉・・・150g
A みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ2
おろししょうが・・・大さじ1
レモン、サラダ油
水菜は長さ3㎝に切り、水にさらす。白ねぎは長さ4㎝に切り、外側の白い部分をせん切りにして冷水にさらす。10分ほどしたら、しっかり水を切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、八分通り火が通ったらⒶを回し入れる。強火で汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする。
水菜を器に広げる。②をのせ、白ねぎを盛り、お好みでレモンをしぼる。
これ！うま！つゆ
めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。
これ！うま！つゆ
かんたんレシピ
豆腐とろうまたまらん丼
【材料（1人分）】
ごはん 丼ぶり1杯分（約200g）
卵 1個
豆腐（絹）100g
万能ねぎ（お好み）適宜
七味唐辛子（お好み）適宜
［A］ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
［A］水 大さじ2
【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。
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