大根とねぎ、牛肉のスープ
牛肉の旨みを大根に染み込ませて。
（2人分）
牛肉カレー用・・・200g
大根・・・250g
白ねぎ・・・1本
A昆布（5㎝角）・・・ 1枚
ニンニク（つぶす）・・・1かけ分
酒・・・大さじ3
水・・・3カップ
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
サラダ油
柚子皮・・・適量
大根は皮をむき、牛肉と同じくらいの大きさに切る。白ねぎは3㎝長さに切る。
鍋にサラダ油小さじ1を熱し、大根と牛肉をさっと炒め、Ⓐを加えて煮立ってきたら、アクを取る。ふたをして、弱火で牛肉がやわらかくなるまで（25分ほど）煮る。
フライパンにサラダ油少々を熱して、白ねぎを焼き色がつくまで焼き、②に加え、さっと煮る。
器に盛り、柚子の皮のせん切りを散らす。
ＭＣ セパレートフレンチドレッシング
胡椒とハーブの香味が爽やかなドレッシングです。飽きのこないシンプルな味わいで、多種多様にお使いいただけます。
ＭＣ セパレートフレンチドレッシング
かんたんレシピ
水菜と梅の豚肉巻きレンジ蒸し
【材料（4人前）】
水菜…1/2束
豚バラ薄切り肉…300g
梅肉…大さじ2
【作り方】
1).水菜を切る
水菜は根元を落とし、4cm長さに切る。
2).豚肉で巻く
豚肉を1枚ずつ広げて梅肉をざっと塗り、手前に水菜をのせて巻く。
3)タレを混ぜる
Aの材料を合わせてよく混ぜる。
4)レンジで蒸す
耐熱皿に2を並べ、3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。一度取り出して上下を返し、再びラップをして4分加熱する。
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