冬野菜とソーセージの簡単シチュー
2016年12月号掲載
（4人分）
大根...1/4本
白菜...1/4個
ベーコン...2枚
粗挽きソーセージ...8本
大豆（缶詰）...1缶（140ｇ）
顆粒ブイヨン...4ｇ
牛乳...1カップ
パセリ（みじん切り）...適量
大根は皮をむき、薄く輪切りにする。白菜は5cm長さのざく切りにする。ベーコンは3cm長さに切る。
鍋に、白菜、大根、ベーコンを1/3量ずつ順番に、3回重ねる。顆粒ブイヨン、水1/2カップを加える。ふたをして中火にかけ、ぐつぐつ煮立ったら弱火にし、野菜がやわらかくなるまで煮る。
ソーセージと大豆、牛乳を加えて、ソーセージが温まったら、器に盛り、パセリを散らす。
ミニカップ バニラ
マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のレッドビーンズを使用。
バニラビーンズは主にブラックビーンズとレッドビーンズの２種類があり、日本で主流なのは芳醇で甘い香りを放つブラックビーンズですが、ハーゲンダッツでは濃厚な味わいのクリームに合わせて、レッドビーンズを選んでいます。
ミニカップ バニラ
かんたんレシピ
贅沢クリームソーダ
【材料】(2人分）
（メロンピューレ）
・メロン 4分の1個
・ガムシロップ 適量
・炭酸水 適量
（ミントジュレ）
・ミント 10g
・水 100g
・グラニュー糖 5g
・粉ゼラチン 2g
・ミントリキュール（お好み） 小さじ2
・ハーゲンダッツ「バニラ」 ミニカップ 2個
【作り方】
(1)鍋に水を沸騰させ、ミントを加えたら蓋をして5分置き、香りを移す。ミントの葉を取り除き、グラニュー糖、粉ゼラチン、ミントリキュールを加え、粗熱をとったらバットに移し、冷蔵庫で冷やしてミントジュレを作る。
(2)メロンは6個ほど丸くくり抜き、残りはミキサーにかけシロップと合わせ、メロンピューレにする。
(3)グラスにメロンピューレ、細かく砕いたミントジュレ、くりぬいたメロンを入れたら炭酸を注ぎ、最後にアイスクリームを盛り付ける。ジュレとピューレを混ぜながら飲む。
【作る際のコツ・ポイント】
・メロンの甘さによって加えるシロップの量を調整しましょう。
・メロンをくり抜く道具がない場合は、半分を包丁で適度な大きさにカットし残りをピューレに使用しましょう。
・ミントリキュールはお好みで。
レシピのトップへもどる
