豚肉と豆腐のチゲ
xxxx年xx月号掲載
（4人分）
豚肩ロース薄切り肉...150ｇ
A［しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、すりごま小さじ2、ニンニク（すりおろし）小さじ1/2、砂糖小さじ1/2］
白菜キムチ...150ｇ
いかの塩辛...50g
あさり（砂出しをする）...300ｇ
豆腐...1丁（400ｇ）
卵...4個
ニラ...2〜3本
ごま油、しょうゆ
豚肉は2ｃｍ長さに切り、Aをからめ、下味をつける。
白菜キムチは1ｃｍ幅に切る。ニラは3cm長さに切る。
鍋にごま油大さじ１を熱し、1を炒め、白菜キムチを加えて炒め合わせる。
水3カップを注ぎ、いかの塩辛と、あさりを入れる。豆腐を大きくくずしながら加える。
あさりの口が開いたら、しょうゆで味を調え、仕上げに卵を割り入れ、ニラを散らす。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料（2人分）】
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束（200g）
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ（輪切り） 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。
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