あんバタークッキー
（直径６㎝×10個分）
バター（食塩不使用）・・・ 100g
粉砂糖・・・ 100g
卵・・・ 50g
薄力粉・・・ 140g
アーモンドパウダー・・・ 100g
塩・・・ 小さじ1/2
◆あんバタークリーム
バター（食塩不使用）・・・ 150g
粒あん（市販）・・・ 40g
練乳・・・ 40g
ボウルに常温に戻したバターを入れ、粉砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。卵も少しずつ加えて混ぜ合わせる。
アーモンドパウダーと塩を加えて混ぜる。薄力粉を２回に分けて加え、ゴムべらで、ボウルの内側にこすりつけるようにして粉をなじませる。ラップで包んで1時間以上休ませる。
クッキングシートで②をはさみ、麺棒で1.5mm厚さに伸ばす。いったん冷やしてからシートを取り、コップまたは型で丸形に20枚抜き、170℃のオーブンで15〜20分焼き、冷ましておく。
※焼いている途中で生地がふくらむのでパレットナイフなどで少しおさえる。
あんバタークリームをつくる。常温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーで空気を含ませながらふんわり泡立てる。練乳、粒あんも順に加えて混ぜ、③のクッキーではさむ。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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