鯖とりんごのサラダ
しめ鯖がおしゃれな一品に。
（4人分）
しめ鯖（市販）・・・1枚
Aオリーブオイル・・・大さじ4
おろしニンニク・・・1/2かけ分
塩・・・少々
粒マスタード・・・小さじ2
りんご・・・ 1個
セロリ・・・ 1/2本
レタス・・・ 4枚
くるみ・・・ 適量
塩、こしょう
しめ鯖は厚さ1㎝のそぎ切りにする。Ⓐの材料をよく混ぜ合わせておく。
しめ鯖をバットに並べ、よく混ぜ合わせたⒶをかけて、約10分置く。
りんごは縦4つに切り、芯を取って皮つきのまま薄切りにする。セロリはすじを取り、斜めの薄切りにする。レタスは一口大にちぎる。
②③を合わせて、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、くるみを散らす。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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