コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > シーフードのアヒージョ

2022.6.9 更新

Cooking Note クッキングノート

シーフードのアヒージョ

シーフードミックスを使って手軽に。
旨みたっぷりのオイルはパンにつけてぜひ!

シーフードのアヒージョ

2014年12月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

シーフードのアヒージョ

オリーブオイルで魚介やきのこなどの具材を煮る、おなじみスペインの小皿料理。旨みたっぷりのオイルは、パンにつけるほか、パスタにしてもおいしいですよ。

エネルギー458kcal/1人分
食塩相当量0.7g/1人分
調理時間10分
  • 西洋料理
  • 魚料理

(4人分)

シーフードミックス(冷凍)...200g
マッシュルーム(缶詰)...1缶(50g)
ミニトマト...4個
ニンニク...1かけ
赤唐辛子...1本
オリーブオイル...約1カップ
ドライハーブ(オレガノ、タイムなど)...適量
パン...適量

シーフードミックスはさっと湯通しして水気を切っておく。マッシュルームも汁気を切る。ミニトマトは半分に切る。

小鍋につぶしたニンニクと種を取った赤唐辛子を入れ、オリーブオイルを注いで弱火にかける(a)。

香りが出てきたら、1、塩少々、ドライハーブを加え、中火で加熱する。ぐつぐつしてきたら弱火にして、軽く混ぜながら具材に火を通す(b)。

3を器にオイルごと盛る。パンにオイルをひたしながら食べる。
※カロリー、塩分はパンを除く。

(a)オリーブオイルに香りを移す。

(b)焦げつかないようにかき混ぜながら加熱する。

おすすめ商品

ブルーベリー黒酢

国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。

ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ

ブルーベリー黒酢の豆乳割り

【材料(1人分)】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml

【作り方】
1.冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら