じゃがいものガレット
カリッと焼き上げたコクのあるガレットに、ワインがすすみます。
2015年12月号掲載
（22cmのフライパン1枚分）
じゃがいも…250ｇ
溶けるチーズ…30ｇ
ベーコン…２枚
塩…小さじ1/4
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ１
パセリみじん切り…適量
じゃがいもはせん切りにして（水にさらさない）、塩、こしょうを混ぜる。
ベーコンは細切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ１/2を熱し、1の半量を全体に広げ、チーズ、ベーコンを散らし、残りのじゃがいもで覆う(a)。
器に2を盛り、3をのせる。残りのAをかけて食べる。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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