コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 枝豆とコーンのチヂミ

2019.8.8 更新

Cooking Note クッキングノート

枝豆とコーンのチヂミ

ごま油でサクッと香ばしく焼き上げます。

枝豆とコーンのチヂミ

2015年7月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

枝豆とコーンのチヂミ

生地の枝豆とコーンを加えた、夏バージョンのチヂミ。食感がよく食ごたもあります。
干しえびとごま油の風味が香ばしく、ビールはもちろん、焼酎にもよく合います。

エネルギー243kcal/1人分
食塩相当量1.8g/1人分
調理時間20分
  • 野菜料理
  • 韓国・エスニック

(直径15cm×4枚分)

枝豆(さやつき)...200g
(正味100 g)
コーン(缶)...100g
ニラ...1/2束
干し桜えび...15g
ごま油

生地
[薄力粉1カップ、水3/4カップ、卵1個、塩小さじ1/4]

タレ
[しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、炒りごま大さじ1、青ねぎ(小口切り)大さじ1]

枝豆は塩ゆでしてさやから出し、薄皮をむく。コーンは缶汁を切る。ニラは3cm長さに切る。

ボウルに生地の材料を混ぜ、1、干し桜えびを加え、混ぜ合わせる(a)。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、2の1/4量を入れて広げ、両面焼く(b)。同様に残りの3枚を焼く。

食べやすい大きさに切り、器に盛り、タレを添える。

おすすめ商品

黄金の味 中辛 480g

フルーツのさわやかな甘さと香味野菜のコク。みんなで楽しめる中辛。

黄金の味 中辛
かんたんレシピ

ごろっと野菜の黄金肉巻き 盛り合わせ

【材料】(4人分)
豚バラ薄切り肉 16枚(約320g)
にんじん 1本
なす 小2本
チンゲン菜 1株
エリンギ 2本
エバラ黄金の味 大さじ4〜5
サラダ油 適量

【作り方】
(1)にんじんは縦4つ切りにして、電子レンジ(500W)で約1分半加熱し、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(2)なすはガクを除いて縦半分に切り、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(3)チンゲン菜は縦4つ切りにして、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(4)エリンギは縦半分に切り、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(5)フライパンに油を熱し、(1)〜(4)を肉の巻き終わりを下にして焼きます。
(6)転がしながら全体を焼き、火が通ったら「黄金の味」を加え、全体にからめて、出来あがりです。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら