コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 枝豆とコーンのチヂミ

2025.6.10 更新

Cooking Note クッキングノート

枝豆とコーンのチヂミ

ごま油でサクッと香ばしく焼き上げます。

枝豆とコーンのチヂミ

2015年7月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

枝豆とコーンのチヂミ

生地の枝豆とコーンを加えた、夏バージョンのチヂミ。食感がよく食ごたもあります。
干しえびとごま油の風味が香ばしく、ビールはもちろん、焼酎にもよく合います。

エネルギー243kcal/1人分
食塩相当量1.8g/1人分
調理時間20分
  • 野菜料理
  • 韓国・エスニック

(直径15cm×4枚分)

枝豆(さやつき)...200g
(正味100 g)
コーン(缶)...100g
ニラ...1/2束
干し桜えび...15g
ごま油

生地
[薄力粉1カップ、水3/4カップ、卵1個、塩小さじ1/4]

タレ
[しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、炒りごま大さじ1、青ねぎ(小口切り)大さじ1]

枝豆は塩ゆでしてさやから出し、薄皮をむく。コーンは缶汁を切る。ニラは3cm長さに切る。

ボウルに生地の材料を混ぜ、1、干し桜えびを加え、混ぜ合わせる(a)。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、2の1/4量を入れて広げ、両面焼く(b)。同様に残りの3枚を焼く。

食べやすい大きさに切り、器に盛り、タレを添える。

おすすめ商品

これ!うま!つゆ

めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。

これ!うま!つゆ
かんたんレシピ

豆腐とろうまたまらん丼

【材料(1人分)】
ごはん 丼ぶり1杯分(約200g)
卵 1個
豆腐(絹)100g
万能ねぎ(お好み)適宜
七味唐辛子(お好み)適宜
[A]ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
[A]水 大さじ2

【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら