キムチ入り海鮮チヂミ
旨みたっぷり！ ビールにもぴったり。
2013年8月号掲載
（直径15cm×4枚分）
凍シーフードミックス…300g
キムチ…100g
パセリ（みじん切り）…大さじ2
生地
小麦粉…1カップ
かたくり粉…1/3カップ
溶き卵…1個分
シーフードミックスのゆで汁…1/2カップ
サラダ油…適量
タレ
ポン酢しょうゆ…大さじ4
ごま油…小さじ1
すりごま…大さじ1
冷凍シーフードミックスは下ゆでして、ざるに上げておく(ａ)。（ゆで汁は生地用に、1/2カップとっておく）
キムチは1cm幅に切る。
生地の材料を混ぜて、1、2、パセリを混ぜる。１のゆで汁も加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油をたっぷりめに入れて、3を流し入れるb。スプーンで広げ、まるく形を整えて火にかけ、中火で焼き、ふちが乾いてきたら裏返し、両面をカリッと焼く。
食べやすい大きさに切り、タレの材料を混ぜ合わせて添える。
（a)ゆで汁を生地に混ぜるとコクが出る。
(b)火をつける前の、油が冷たい状態で、生地を流し入れる。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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