2009年9月号掲載
(4人分)
ニンニクの芽...100g
A 納豆...小2パック(80~100g)
薄力粉...30g
かたくり粉...20g
卵...1個
しょうゆ...小さじ2
塩...少々
揚げ油...適量
辛子、しょうゆ
ニンニクの芽はさっとゆでて、1cmに切る。
ボウルに1とAを入れて混ぜる(a)。
適当な大きさにまとめ、180℃の油で、きつね色になるまで揚げる(b)。
お好みで辛子じょうゆをつけて食べる。
(a)かたくり粉を加えると、さっくり揚がる。
(b)納豆の粘りけでまとまりやすい。

淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ

オニオンリゾーニ
【材料(1人分)】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。