なすの辛子和え
浅漬け感覚でさっぱりと、
なすのフレッシュ感を味わいます。
なすのフレッシュ感を味わいます。
2011年7月号掲載
（4人分）
なす…2個
貝割れ菜…1/2パック
A しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
練り辛子…小さじ1/2
みりん…大さじ1
だし…大さじ2
塩
なすを縦半分に切り、さらに3mmの薄切りにしてボウルに入れる。塩小さじ1をふり、なすがしんなりして水分が出るまでもむ(ａ)。水で洗った後、10分ほど水に浸けてアクを抜き、水分をしぼる。
Aの調味料を混ぜ合わせておく。
3等分の長さに切った貝割れ菜と1を2で和える。
（a)塩でもんでしんなりすると、アクが出て汁が色づいてくる。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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