包まないワンタンスープ
つるんとした食感が麺のよう。
（2人分）
鶏ミンチ・・・ 50g
豚ミンチ・・・50g
しょうが（みじん切り）・・・ 1/2かけ分
酒・・・大さじ1
ほうれん草・・・1/4束
たけのこ（水煮）・・・40g
しめじ・・・1/4株（1/4パック）
白ねぎ・・・1/2本
ワンタンの皮・・・10枚
サラダ油、塩、こしょう、うす口しょうゆ
スープをつくる。鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、鶏ミンチと豚ミンチを入れてほぐしながら炒める。しょうがを加えて炒め、酒と水3カップを注ぎ、煮立ったら弱火にしてアクを取りながら、10分ほど煮る。
ほうれん草はさっとゆでて水気を切り、長さ3㎝に切る。たけのこは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。白ねぎは斜め切りにする。
①に②を入れて少し煮て、塩小さじ1/4、こしょう、うす口しょうゆ少々で味を調える。
最後にワンタンの皮を1枚ずつ入れ、2～3分煮る。
ブルーベリー黒酢
国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ
ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料（1人分）】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
１．冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。
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