豆腐とオクラのぶっかけそば
食欲がないときも、するりと食べやすい。
（4人分）
そば（乾麺）・・・2束
絹ごし豆腐・・・1丁
オクラ・・・4本
天かす・・・大さじ4
市販の麺つゆ・・・適量
※麺つゆをつくる場合
だし2カップに、うす口しゅうゆ・
みりん各1/4カップ加え、
ひと煮立ちさせる。
◆薬味
青ねぎ（小口切り）・・・適量
柚子こしょう・・・適量
塩
オクラはヘタとガクのかたい部分を切り取り、塩少々をまぶして、熱湯で1分ほどゆでる。冷水に取り、水気を切り、小口切りにする。
豆腐は2㎝角に切る。
そばを表示どおりにゆで、冷水で洗い、水気を切り、器に盛る。
③に豆腐、オクラをのせ、天かすを散らし、冷たい麺つゆをかける。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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