(4人分)
◆マンゴー寒天
・棒寒天・・・5g ※6時間前にたっぷりの水に浸して戻しておく
・水・・・1カップ・砂糖・・・7g
・マンゴージュース・・・2カップ
◆白玉
・白玉粉・・・60g
・水・・・大さじ1〜1.5
◆オレンジ蜜
・砂糖・・・25g・水・・・25g、
・オレンジジュース・・・75g
◆飾り用
・マンゴー・・・1個 ・砂糖・・・10g
・生クリーム・・・1/2カップ
・粒あん(市販)・・・小さじ6
・ミントの葉
マンゴー寒天をつくる。鍋に水を入れて沸騰させ、絞って細かくちぎった棒寒天を加えて、しっかりと溶かし混ぜる。寒天が溶けたら砂糖を加えて混ぜる。
①の粗熱を取ってからマンゴージュースを加え、裏ごしして平らな容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
白玉をつくる。ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさを目安に練り混ぜる。※水の量は増減あり
12個に丸めて真ん中をくぼませ、熱湯に入れ、浮いてきたらさらに1分ゆでて冷水に取っておく。
オレンジ蜜の材料を鍋に入れ、弱火で5分ほど煮詰め、冷やしておく。
器に1㎝角に切ったマンゴー寒天と好みの大きさに切った飾り用のマンゴー、白玉を盛りつける。粒あん、砂糖を加えて泡立てた生クリーム、ミントの葉を添え、オレンジ蜜をかける。

ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。