シューアイス
（約20個分）
水・・・120cc
バター（食塩不使用）・・・30g
なたね油（または米油）・・・30g
薄力粉（ふるっておく）・・・60g
溶き卵・・・2〜3個分
お好みのアイスクリーム・・・適量
（写真は、バニラ、いちご、抹茶を使用）
鍋に水、バター、なたね油を入れて沸騰させる。薄力粉を加え、木べらで底に膜ができるくらいまで、しっかりと混ぜる。
ボウルに移し、溶き卵を数回に分けて加えながらハンドミキサーでしっかり混ぜる。ゴムべらですくって落とすと、三角形ができるくらいのかたさを目安に。※溶き卵は残ってもよい。
温かいうちに、1㎝の丸口金をつけた絞り袋に入れ、間隔をあけて直径4㎝の丸形に絞り出し、表面に霧吹きをする。
200℃のオーブンで30〜35分、170℃に温度を下げて15分焼き、取り出して冷ましておく。※オーブンの扉は途中で絶対に開けないこと。
４のシュー生地を横半分に切り、好みのアイスクリームをたっぷり詰める
（1個約70gを目安）。
AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン
指定農園の原料だけをしぼり、本格的な風味にこだわったオリーブ油。苦味・辛味が少なくフルーティな味わい、オリーブオイルの豊かな香りをお楽しみいただけます。
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かんたんレシピ
秋鮭といくらのはらこパスタ
【材料（2人分）】
生さけ 2切れ
塩(下味つけ用) 少々
白こしょう(下味つけ用) 少々
いくら 大さじ4
スパゲッティ 160g
貝割れ菜 1パック
にんにく(薄切り) 1片分
「JOYL オリーブオイル」 大さじ3
塩 少々
黒こしょう 少々
【作り方】
1）生さけは軽く塩、白こしょうをし、「オリーブオイル」(大さじ1)を熱したフライパンで両面をソテーして、皿に取り出しておく。
2.）1）のフライパンの余分な油を拭き取り、「オリーブオイル」(大さじ2)を入れ、弱火でにんにくが色づくまで炒める。
3）鍋に湯を沸かし、塩(分量外）を加えて貝割れ菜をサッと湯通しする。同じ湯でスパゲッティを表示通りにゆでる。②のオイルにスパゲッティのゆで汁を少し加えて乳化させ、ゆで上がったスパゲッティを加えて軽くあえ、塩、黒こしょうで味を調えて皿に盛る。
4）スパゲッティの上に、1)のさけといくら、3)の貝割れ菜を盛る。
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