すいかバー
見た目もキュートなアイスキャンディー。
種に見立てたチョコチップがアクセントに。
種に見立てたチョコチップがアクセントに。
2014年8月号掲載
（4人分）
すいか（正味）...200ｇ
キウイ...1個
チョコチップ...適量
砂糖、ミントの葉
すいかは小さく切り、目の粗いざるでこして種を取り除いておく。
砂糖10g、塩ひとつまみを入れて混ぜ、紙コップ（100ccの小さいもの）に均等に流し入れてチョコチップを散らし、冷凍庫で冷やし固める。
1時間ほどしたら取り出し、中心に棒をさしてさらにしっかりと冷やし固める(a)。
皮をむいたキウイ、砂糖15ｇ、水30ccをミキサーにかけ、裏ごししておく。
3が固まったら4を均等に流し入れ(b)、さらに冷やし固める。
（a)少し凍らせるとさしやすくなる。
(b)色が混じらないよう、凍っていることを確かめてから注ぐ。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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