フルーツアイスキューブ
2016年8月号掲載
（製氷器・18粒分）
ブルーベリー…12粒
すいか・マンゴー・キウイ…各25ｇ
★基本のシロップ
グラニュー糖・水…各50ｇ
★オレンジ液
オレンジジュース（果汁100％）…70ｇ
レモン汁…5ｇ
基本のシロップ…20ｇ
★ヨーグルト液
プレーンヨーグルト…70ｇ
グラニュー糖・はちみつ…各10ｇ
鍋に基本のシロップの材料を入れて火にかけて混ぜながら溶かし、鍋底に氷水を当てて冷やしておく。
すいか、マンゴー、キウイを小さく切ってブルーベリーとともにボウルに入れる。1のシロップをひたひたになるくらい注ぎ、冷蔵庫で約1時間置く。
オレンジ液とヨーグルト液は、それぞれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。※オレンジ液の材料の基本のシロップは、手順2のボウルから使う。
2のフルーツは水気を切って、製氷器に分け入れ、オレンジ液とヨーグルト液を9個ずつ注ぎ、冷凍庫で冷やし固める。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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