ミックスフルーツアイスケーキ
フルーツたっぷりで、おもてなしにも。
2012年8月号掲載
（4人分）
フルーツミックス（冷凍）…100ｇ
グラニュー糖…20ｇ
生クリーム…1カップ
練乳…大さじ1
バニラエッセンス…少々
ビスケット…3枚
飾り用のフルーツミックス、ミントの葉…適量
フルーツミックスをボウルに入れ、グラニュー糖の半量（10ｇ）をまぶしておく(ａ)。
牛乳パックに生クリームと残りのグラニュー糖、練乳、バニラエッセンスを入れ、ふたをしっかり閉めて上下に約50回くらい振ってとろみをつける(b)。
1のフルーツ、小さく割ったビスケットも加えてさらに振る（ふんわりとろみがついた状態になる）。
牛乳パックの口をしっかりとテープで留め、冷凍庫でひと晩凍らせる。しっかり固まったら取り出して、フルーツミックスとミントを飾る。
※冷凍フルーツがない場合は、なるべく水分の少ないフレッシュフルーツでもつくれます。
（a)水分が出て、生地にほんのり色がつきやすくなる。
(b)シャバシャバした音からぼたぼたという音に変わるくらいが目安。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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