ミックスフルーツアイスケーキ
牛乳パックに入れて、振って凍らせるだけ！
フルーツたっぷりで、おもてなしにも。
フルーツたっぷりで、おもてなしにも。
2012年8月号掲載
（4人分）
フルーツミックス（冷凍）…100ｇ
グラニュー糖…20ｇ
生クリーム…1カップ
練乳…大さじ1
バニラエッセンス…少々
ビスケット…3枚
飾り用のフルーツミックス、ミントの葉…適量
フルーツミックスをボウルに入れ、グラニュー糖の半量（10ｇ）をまぶしておく(ａ)。
牛乳パックに生クリームと残りのグラニュー糖、練乳、バニラエッセンスを入れ、ふたをしっかり閉めて上下に約50回くらい振ってとろみをつける(b)。
1のフルーツ、小さく割ったビスケットも加えてさらに振る（ふんわりとろみがついた状態になる）。
牛乳パックの口をしっかりとテープで留め、冷凍庫でひと晩凍らせる。しっかり固まったら取り出して、フルーツミックスとミントを飾る。
※冷凍フルーツがない場合は、なるべく水分の少ないフレッシュフルーツでもつくれます。
（a)水分が出て、生地にほんのり色がつきやすくなる。
(b)シャバシャバした音からぼたぼたという音に変わるくらいが目安。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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