はちみつとレモンのアイス
レモン風味で、口溶けよくさっぱり！
2019年3月号掲載
（つくりやすい分量）
ヨーグルト...200g
はちみつ...80g
生クリーム...120g
卵白...80g
グラニュー糖...30g
レモン汁...大さじ1
レモン（薄くスライス）...5〜6枚
ボウルにヨーグルトとはちみつを入れて混ぜ、八分立てにした生クリームも加えて混ぜる。
卵白にグラニュー糖を加えて泡立て、しっかりしたメレンゲをつくる。
①に②のメレンゲを2〜3回に分けて加えて混ぜる［a］。レモン汁も加えて混ぜ［b］、容器に流し入れる。
※できればホウロウの容器を使うと固まりやすい。
表面にスライスしたレモンを並べ、冷凍庫で半日ほど、冷やし固める。
ザ・ブレンド 117 瓶
500種類のテイストから厳選された深いコクと豊かな香り。
ザ・ブレンド 117 瓶
かんたんレシピ
カフェ・オ・レ・コンパナ
【材料】(１杯分）
インスタントコーヒー（ザ・ブレンド117） 4g
お湯 140cc
牛乳 140cc
生クリーム 適宜
ココアパウダー 適宜
チョコレート 適宜
【作り方】
1.濃いめに入れたコーヒーを作り、温めた牛乳とともにカップに注ぐ。
2.ゆるく泡立てた生クリームをテーブルスプーン2杯ほど浮かべる。
3.ココアパウダーと削ったチョコレートを乗せれば出来上がり。
※お好みで砕いたナッツを乗せてもおいしいです。
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