豚ヘレ肉のレモンクリームソース
（2人分）
豚ヘレ肉（塊）・・・180g
マッシュルーム・・・ 8個
オリーブオイル ・・・大さじ1
生クリーム・・・1/2カップ
レモン汁・・・大さじ1
パセリ（みじん切り）・・・適量
塩、こしょう
豚肉は6等分に切り、包丁の背で軽くたたいて、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。マッシュルームは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚肉を両面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
②のフライパンに生クリーム、水大さじ3、塩小さじ1/4、マッシュルームを入れて、中火にかけ、煮立ったら弱火にして1～2分ほど煮る。レモン汁を加え、混ぜ合わせる。②にかけ、パセリを散らす。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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